Saturday, 31 October 2015

平等分享!落區放火!

                     (平等分享)落區放火
        我久不久也會參與義工活動,助養兒童或捐助義賣等工作,今次應邀參與朋友推篤這次"平等分享"行動,親身落區放眼看這個世界,究竟貧富懸殊有幾嚴重,身邊亦有很多擦身而過,而被忽視嘅一群!以前我聽到很多人講,執紙皮執氣水罐,可以賣到好多錢,仲話發達喇!又一大袋罐,一大車紙皮............!
        今次參與這個"平等分享"行動,沒有任何組織及宗教信仰,亦不是判社會服務令或學校硬性規定學生參加百幾小時義工工作而做,也沒有階級身份,是次行動亦不會有任何畢業証書,只是隨心自由參與!
       我都是一個普通星斗市民,一位"單親媽媽"亦看到人間冷暖,其實在我來說,幫人唔好要有目的同動機或要回報果衰野,亦不是施捨別人,只需要拿出"同理心"將心比己!
       這次沒料到會有令我感動,感觸落淚的場口,沒有任何安排會遇到誰和誰?也不會知道會遇到甚麼事情!
       我與幾十位戰友2時在深水埗區集合,聽取Benson講解是次活動流程後,戰友組隊開始兩小時左右平等分享"放火"行動,何謂"放火"會被警察拉加喎!只是形容"送暖關愛"這群被人忽視的"老友記"將我們的"火柴"即"物資"分享給有需要的"老友記".
         我們四人一組,由戰友帶領先到地灘檔慰問兩位"老友記"得知她有腳患,戰友更即時開支藥油,幫婆婆舒緩痛楚,期間更遇上一位中年顧客幫襯,拿著一個有盒及全新的Keyboard,開頭只是問價,婆婆開價$25蚊,絕對係嘔血價,但這位客人還討價還價,$15~$20.......?我真係"厚多士"忍唔住出聲,先生好心啦!你都見到婆婆一把年紀,坐成日係街邊都係搵餐飯食,爽快比婆婆啦!唔好講嗰幾蚊啦!仲要左諗右諗..........火都嚟埋!終於不敵我們,最終成交!隔離擺地灘位另一位婆婆,我們閒談得知,見佢咁晏都未食飯,我們亦買了個飯盒給她吃!仲買埋兩支水給他們,這雖然一個普通飯盒,但婆婆可能唔會捨得買嚟食,婆婆接過食盒,只吃了半盒,留番一半做晚餐,看見這些情景,令我心"酸一酸"接著再繼續行動,未幾隔一兩個街口,亦見到執紙皮婆婆,看見她正在整理一大疊紙皮,問她可掙多少錢?原來紙皮只賣到五毫一斤,布紙就四毫一斤,又好奇地問她為何要淋濕啲紙皮,我們的錯誤觀念一定係想重啲啦!賣得高價啲!原來唔係我們所想的膚淺,其實作用係紙皮濕咗之後,可固定唔會兩邊擺,所以有啲事情,唔好用自己斷估的想法,建設在別人身上!
       另外在途中又遇上一位婆婆,她拿著兩大袋氣水罐得知已有八十個,那..........我估計應該有十元八塊掛?我們又好奇跟著婆婆帶領,去到一間回收店售賣我眼中以為賣到好多錢的氣水罐,誰知只賣得$5.50即是"七仙"一個.OMG請問要執幾耐先有八十個罐,同埋$5.50買到啲咩呢???連麵包都買唔到呀!唉..........
       我與戰友繼續尋找下一個足跡,在天橋底遇見一群露宿者,他們也知道我們的來意,我們亦送上帶來的物資分配給他們,再行前一段路,又有一班老街坊在天橋底抖涼,這位熟識老街坊的戰友就問?邊個想剪頭髮,有兩位婆婆就舉手,戰友就在鬼馬神仙車,拿出一套專業髮型用品,大顯身手,後來更叫我加入"剪團"當然也要徵求婆婆同意,我就膽粗粗一顯"神威"拿出我周身刀無張利的潛能,接著剪刀,我就好像置身於Salon,一個Professional髮型師模樣似的,亦引來路人圍觀拍照,但我們也勸喻,只能影背面,以免影響"老街坊"的生活,在於時間有限,我就像上了身的"摩打手"揮揮衣袖,大"剪"鴻圖,在一小時內完成兩個"顧客"
感謝兩位婆婆對我的信任,令我充滿自信心完成這件事,想不到自己的興趣,能夠幫助到這些人們看不見的一群,我們更查看區內髮型屋"單剪價錢"是$48蚊,戰友又再計算,到底要執幾多個罐,幾多斤紙皮,幾多斤報紙,才能剪到一個頭髮呢???

後記:
        完成行動再與其他戰友集合,分享是次"平等分享"行動,我在分享其間,不禁滾動而泣,沒有預料到,可以將自己的"生鏽刀"在街頭大派用場,可以幫到啲婆婆慳番唔少辛苦錢,這次行動令我可以真正感受到,幸福唔係必然!珍惜一切!
動物與人都應該得到公平對待!平等分享!友愛共融!

2015年10月31日廢紙及鋁罐回收價格@深水埗區
鋁罐大約價:5仙-七仙 (一個)
報紙大約價:四毫 (一斤)
紙皮大約價:五毫 (一斤)

備注:價格跟股市一樣,可升可趺!悲傷!

                                                                                       街坊 曾焮筒
                                                                                        31-10-2015



去片....................
                                         


八十個氣水罐$$$???


八十個氣水罐,就只得$5.50
                               幫手執紙皮


呃到兩餐飯??!!
                               我好認真吓!
      南島"摩打手"跳出深水埗,街頭理髮好鬼      Professional 呀!
               我唔係走水貨呀!只係放火咋!









Friday, 30 October 2015

豉椒涼瓜素漢堡扒

                           豉椒涼瓜素漢堡扒
        豉椒涼瓜唔一定要炒牛肉咁死板嘅,我今次就用了素漢堡扒,來個中西合璧交戰,一樣可以將苦瓜味道參透入漢堡扒裡面,再加埋三色椒,色香味俱全!

素材:素漢堡扒一至兩塊切條,苦瓜兩個切片,用鹽醃20分鐘再沖水洗淨,作用將澀味袪走,三色椒各一個切件,兩隻指天椒切粒,兩茶匙蒜蓉豆豉醬,加少許油起鑊,加少許糖,鹽及老抽,炒10分鐘後加半碗水"琴蓋"約8至10分鐘(三色椒最後5分鐘先落)能保持色澤翠綠,上碟便完成!

溫馨小貼士:指天椒保存方法,一般買十元八塊,已經有好多隻,但又不是經常用,會好容易放到發霉,就算放雪櫃一排攞出來都會爛,方法很簡單,只要用保鮮紙包好,再放"冰箱"保存,用嘅時後沖水洗淨,可保存三個月,萬試萬靈!

                              睇見都流口水!
這款素漢堡扒,肉質味美!

指天椒只要正確儲存,可保三個月新鮮!

Thursday, 29 October 2015

轉"素"快

                                 轉"素"快
      世界衛生組織(WHO)轄下的國際癌症研究機構(IARC),日前已把加工肉列為最高級別的「1類致癌物」,與香煙列入同一級別,本港即有學校「禁腸」,其中一間小食部更停售司華力腸。
      國際癌症研究機構指每日吃50克加工肉,大腸癌風險上升18%。據本港食環署2005至2007年的港人食物消費量調查,進食大紅腸的人當中,每人每日平均吃1.91克,吃煙肉的則為0.56克。
      另外,有兩間學校決定「禁腸」,其中黃大仙官立小學主任李小姐表示,為學童健康着想,決定更改下月兩款有腸仔及火腿的飯餐,蘑菇芝士白汁火腿扒腸仔飯會改為魚柳飯,洋葱牛扒腸仔飯則去掉腸仔。
      其實大家應該轉換吓飲食習慣,素食代替肉食,百利而無一害,嘅然香港人咁鍾意追上潮流尖端,i 窿,Note 7,LB,我就唔會教人去追款,我只會教人點去追"素"易,只要轉"素"快,健康就能緊貼你Body!吸"毒"同吸"素"其實照字面看,只在乎你嘅"身心"
      是日晚餐選用了素香腸,芝士牛油焗薯蓉法式麵包,美味到難以言喻!咁就當然要親身試吓先知啦!
      近排大熱嘅香腸焗薯蓉麵包,只要轉做素材,就可以繼續食美味嘅香腸啦!香腸同香煙都係同一級別,會令人食上癮,但只要轉"素"快!轉食素腸,就可以繼續食,亦能減低致癌風險!

食材:素香腸兩條,薯仔一個,烚熟後袪皮,加少許牛油搓成薯蓉,再加上芝士條及香腸,焗爐預熱(開上火200度)焗10分鐘,再加上芥辣醬三色椒伴碟便完成!

素香腸芝士牛油焗薯蓉法式麵包,話咁快就完成,我唔客氣喇!


     這款素香腸,真係會令我食上癮,戒唔到口!


Monday, 26 October 2015

Homemade南島烤餅

                            Homemade 南島烤餅
        這個簡簡單單炒埋一碟嘅,我稱為"南島烤餅"在肚餓嘅時候超級快靚正,在超市或士多都買到的原味印度烤餅,放焗爐焗5-8分鐘,看見烤餅微微窿起已經可以,再用刀割開兩邊,將餡料釀入便可!
餡料用:牛油果,蕃茄,薯仔各一個,洗淨切粒,加少許油先爆蕃茄薯仔,中火炒10分鐘,加少許五香粉,鹽,黑胡椒,後落牛油果炒埋一碟便完成!加埋D有機生菜伴碟......靚哂!這才料可做到3-4個烤餅份量,可自行加減餡料份量.
        這是一個懶人醫肚,快捷又夠飽肚的好良方!

                              我唔客氣喇!
                                好美味喔!
                                           這個大肚婆微微窿起喇!

Sunday, 25 October 2015

Halloween應節南瓜湯

                       Halloween應節南瓜湯
10月31日就係Halloween喇!等我都煲番個南瓜湯同畫張鬼畫符來應吓節先!

           萬聖節南瓜湯
Happy Halloween Pumpkin Soup
*材料 Ingredients*
南瓜1個 1 Pumpkin 
粟米1條 1 Corn
甘筍1條 1 Carrot
薯仔2個 2 Potatoes
蕃茄3個 3 Tomatoes
少許鹽 Little salt
煲一個半小時 Cook one and a half hour

                                    有片睇......去片!













在家也可BBQ


                           在家也可BBQ
        秋高氣爽,藍天白雲,天氣咁好,對住個沙灘難得自在,最啱就係游水,嘆埋自家製嘅洛神花茶,超涼快呀!
        又想BBQ食吓串燒,但又怕開爐燒炭,所以決定回家陪吓我個Baby!
        在超市買了盒沙爹雞串,再煮個沙爹汁調味,非常之野味!而且又可以舒適地在家享受Sunday家庭樂!
        只要將沙爹串解凍,放焗爐焗15分鐘,用兩匙羹南島沙爹醬加半碗水煮成胡狀,淋上面便可,用烤餅及有機生菜墊底便完成!

            15分鐘有得食喇!唔駛燒炭咁唔環保.

            加埋D沙爹汁同烤餅,真係一絕呀!
在各City super及南丫島榕樹灣南丫市集有售
一盒有12串$39蚊

南丫島秘製沙爹醬


    
與Baby一同分享



                                                         洪聖爺灣沙灘
帶埋自家製嘅洛神花茶,醒腦又提神!
                                         這是另一個Baby貓爸爸


芝士忌廉湯焗時蔬烏冬

                      芝士忌廉湯焗時蔬烏冬
         今次選用了一款Vegan cheese條來焗時蔬,出來味道效果也不錯,先將烏冬灼熟放碟底,再灼熟西蘭花及茄子(七成熟)鋪上烏冬面,用兩罐忌廉蘑菇湯加兩罐水,煮至少許起漿,加少許鹽,然後淋上面,再把芝士條鋪滿面,放焗爐焗大約10分鐘,芝士條溶化便成!
         味道與你們食的芝士焗龍蝦伊麵底差不多,只要轉做素食材,素食也可非常美味!素食也可精彩!

                               鋪上Vegan Cheese 條
               放焗爐焗10分鐘,芝士溶化後.
                        烏冬索透芝士忌廉汁,超級美味!


Saturday, 24 October 2015

洛神花效用

                                洛神花效用
        秋冬又是洛神花的收成季節,中山醫學大學研究發現,洛神花有養生美肌作用,每天飲用一杯200 CC,一個月後有效可調降體內血脂濃度超過2成,若連續飲用半年,可減少皮膚皺紋深度超過5成以上,洛神花具高強度抗氧化作用,亦有抗發炎甚至抗癌作用,也能降低膽固醇,令血液流通,有助細胞活化,令皮膚回復彈性,是女士美肌恩物!
        這是居民新鮮種植,無添加農藥,絕對天然,只要洗淨,煲一小時便可飲用,可加少許冰糖,放雪櫃凍飲也非常味美!





Friday, 23 October 2015

藏.傳女蒸~古法蒸身初體驗

                     藏.傳女蒸~古法蒸身初體驗

        平時介紹煮素食又或者邊到有好路"素"就叻,今次要介紹一的另類好野,近日在Facebook網上瘋傳這間"藏.傳女蒸-古法蒸身專門店"其實我對於扮靚美客護膚絕對係無心得,我只覺得這些美容及瘦身店,只在乎速銷產品,目的攢錢至上,良心作業嘅就真係極少,而且我覺得,一個人美不美不是單憑外表,亦不是將名牌產品掛滿身上為之美,這些女人我只見得"膚淺"兩字,美與健康都是一樣,而是由內而外,由心散發的.
        蒸包點就蒸得多,搵自己嚟蒸都係第一次,嘅然口卑咁好,當然要親身做吓"人肉白老鼠"試過先知啦!
        這間"傳女蒸"不設預約,我只是即興問有無位,上到去先登記姓氏及電話,沒有其他繁復詳細資料要寫,私隱度高,服務員先給我喝一杯花茶,補充足夠水份蒸身,再給我換上潔淨的浴袍和紙底底,地方雖然唔算大,但非常整潔,蒸身前服務員也會問有無特別病況,對客人也很細心.
       蒸身中藥包也有4款選擇,簡單介紹(1)消除水腫 (2)改善睡眠 (3)袪風袪濕 (4)降脂瘦身,我就選了第4款"降脂瘦身"
        開頭見到個木箱,我就聯想起"包青天"劇集戲內的"狗頭閘"似的,打開這木箱,裡面有一張固定的木櫈,服務員先放消毒毛巾在櫈上,再墊一條在腳底,入到箱內亦詳細講解箱面上兩個控制器用途,箱內有兩個入氣口,開始蒸身大約10分鐘,汗水已經標,溫度不算太熱,我平時跑步20分鐘,都無流貢多汗水,這個蒸身可謂幫到唔少都市"懶人"舒服地排出體內毒素及水腫,亦是減壓好方法一種.
        完成40分鐘蒸身後,流了一公升汗水,感覺輕鬆自在,而且汗水有一陣陣中藥味,不會覺得臭,再喝一杯花茶補充失去的水份,服務員更溫韾提示,兩小時後方可沖涼,因為蒸身過程將毛孔擴張,容易冷親.
        店內更設有一個化妝間,給顧客卸妝及化妝用,亦提供一些卸妝護膚用品給顧客使用,可謂貼心呵護,最後就當然要找數啦!
        該店新張期間有優惠,我就選擇了其中一個,其實本人對美客產品不感興趣,但這種蒸身方式,我感到有助排毒同減壓作用,而且店員不會七嘴八舌Hard sell 圍攻你,隨你自己喜好決定,這種方式也令顧客方心享樂!

地址:銅鑼灣謝斐道524號一樓 (銅鑼灣港鐵站D1 世貿中心出口,舊總統商場對面,Curry Bee咖哩樓上)
電話:2348 9990 (不設預約,即叫即蒸)新鮮!ha...ha...ha
營業時間:星期一至日,中午12:00~晚上10:00時



                                                    中女蒸身初體驗
蒸身木箱
                                 
                                                    控制溫度及燈制

蒸完出一身汗,白裡透紅.
                                                          浴袍及紙底底
 
店內簡潔
                                      走廊通往蒸身室及化妝間
                                 
等後蒸身,舒適梳化.

                                 清香花茶
化妝間
梳妝枱上卸妝護膚用品


Saturday, 17 October 2015

一心素食

                                 一心素食

       昨天與朋友相約Lunch,我們不約而同就說去這間,這是

我童年常到的地方,轉眼已過三十年,人物已變遷……!


       這間餐廳食物及環境也不錯,地方寬趟不嘈雜,而且有街

景估唔到在工廈也有超水準的食物,碟頭又夠大,3個人食到

飽飽,有淨仲打包,飲品亦估佢唔到有五青汁及甘吉蜜,找數都

係二佰蚊左右,巧抵食!更設有$9下午茶套餐,平到無朋友呀!



一心素食


地址:觀塘鴻圖道3O號鴻圖樓3樓 

牛頭角 MTR (B6 出口)步行6分鐘到達.